quarta-feira, 28 de março de 2012

Alemanha - Buchen

Alemanha - Buchen
Buchen


Ingredientes:

 1/2 kg de farinha de trigo
30gramas de fermento para pão
50gramas de manteiga
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 xícara (chá) de leite
Raspas de limão
2 ovos

Cobertura:

1 colher (sopa) de manteiga
2 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de leite
1 pitada de sal
1 gema de ovo

Modo de Preparar:

Desmanche o fermento no leite morno em uma vasilha, e coloque aos poucos o restante dos ingredientes misturando bem e trabalhando com qualquer tipo de pão.
Reparta a massa em 5 bolas.
Em uma forma de bolo, com buraco no centro, untada coloque as bolas com uma flor.
Pincele com uma gema a manteiga derretida, o açúcar, o leite e o sal.
Levar ao forno para assar.

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